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家常菜最香的做法,营养又美味

作者:发布时间:2019-10-10 10:51

原标题:家常菜最香的做法,营养又美味

今天,小编教大家几道家常菜最香的做法,不需要任何的烹饪技巧,没有固定的做法。用普通又经济的食材,烹饪出不一样的家常味道。简单几步就可以出锅,营养又美味,而且连吃7天都不会觉得腻!家人见了都嘴馋,喜欢动手的你,不妨在家试试吧!

《五花肉炒菜干》

材料:

五花肉200克,菜干150克,蒜姜片10克,生蒜丁50克,小米椒适量。

调料:

酱油10克,蚝油2克,鸡粉2克,盐适量。

1.将五花肉用刀切成片,菜干切成段清洗干净后,挤干水分入锅煸炒制干香待用。

2.热锅冷油后,放入五花肉煸炒制出油时。放入蒜姜片和小米椒爆香,接着倒入炒好的菜干翻炒。放入调味料炒均后,撒入生蒜丁大火煸炒制香即可出锅。

《小炒腰花》

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材料:

猪腰1只,五花肉100克,红椒丁50克,蒜姜片10克,葱段50克。

调料:

酱油10克,蚝油3克,鸡粉2克,盐适量,料酒10克。

1.将五花肉切成片,猪腰对半切开,中间的部分切除,然后打花切成小块后,用清水漂洗干净。

2.热锅冷油后,放入五花肉煸炒制出油时。倒入蒜姜片和红椒丁煸炒制香,接着放入处理好的腰花,烹入料酒翻炒。放入调味料炒均后,放入葱段大火煸炒制香即可出锅。

《五花肉炒外婆菜》

材料:

五花肉100克,外婆菜250克,青红椒片20克,小米椒丁适量,蒜姜片5克,葱段50克。

调料:

酱油5克,蚝油3克,白糖2克,盐适量。

1.将五花肉用刀切成片。外婆菜清洗干净后,挤干水分入锅煸炒制干待用。

2.热锅冷油后,放入五花肉煸炒:接着放入蒜姜片,小米椒和青红椒煸炒制香后。倒入炒香的外婆菜翻炒,放入调味料炒均后,倒入葱段大火煸炒制香即可出锅。

《青椒丁炒五花肉》

材料:

五花肉250克,青椒150克,蒜姜片10克。

调味料:

老干妈3克,酱油10克,蚝油3克,鸡粉2克,盐适量。

1. 将五花肉用刀切成片后,入锅焯水待用。青椒清洗干净后,用刀切成丁:

2.热锅冷油后,放入五花肉煸炒制出油时。放入蒜姜片炒香,接着放入调味料和青椒丁煸炒:炒香后即可出锅。

《蟹味菇炒牛肉》

材料:

蟹味菇100克,牛肉250克,青红椒50克,蒜姜末10克。

调料:

蚝油5克,酱油5克,鸡粉2克,盐适量,淀粉水少许。

1.将牛肉用刀横着纹路切成片,放入适量的啤酒,酱油和淀粉抓均腌制待用。蟹味菇处理干净后,用刀切成小块,入锅焯水后,捞出控水备用。青红椒切成片。

2.热锅冷油后,放入蒜姜末爆香。接着倒入腌制好的牛肉,烹入料酒翻炒制7成熟时。放入调味料,青红椒片和处理好的蟹味菇炒均,勾芡后大火煸炒制香即可出锅。